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♡簡単 定番 和風ハンバーグ
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♡簡単 定番 和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

♡簡単 定番 和風ハンバーグ

イヨはまだ26だから
イヨはまだ26だから @cook_40308243

ぶなしめじが残ってたのにめんどくさくて使わなかったズボラでも簡単に出来るハンバーグです。
このレシピの生い立ち
大人になってきたので最近は和風ハンバーグの気分になることが多いです。

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イヨはまだ26だから @cook_40308243

ぶなしめじが残ってたのにめんどくさくて使わなかったズボラでも簡単に出来るハンバーグです。
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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 半玉
  2. 合い挽き肉 約300g
  3. 牛乳 大さじ2
  4. 卵 1個
  5. 塩コショウ
  6. ナツメグ(無くても可)
  7. ◎ソース◎
  8. 大根(おろし)
  9. 醤油 大さじ4
  10. 酒 大さじ4
  11. みりん 大さじ3
  12. 酢 大さじ3
  13. だしの素 少量
  14. にんにく(チューブ)
  15. 生姜(チューブ)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにする。大根もおろしておく。

  2. 2

    ボウルに材料全て混ぜこねて形を整える（空中でボールのように空気を抜きながら）

  3. 3

    真ん中を人差し指で穴を開け、蓋をして片面6分中火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    ソースの材料全て混ぜ焼きあがったハンバーグにかけ1分程中火でひと煮立ちさせる。

  5. 5

    フライパンの残ったソースをかけ大葉と大根おろしを添えて完成✩

コツ・ポイント

大葉はそのままの方が見た目は良いですが刻んだ方が食べやすいらしいです。ソースのお酢は穀米酢を使用したらより美味しく出来ました！

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イヨはまだ26だから
イヨはまだ26だから @cook_40308243
2022/01/06 03:01に公開
書いていない分量は自分好みでなんとかなります。とにかく少ない材料と工程で"人様の空腹を満たすレベルのものを提供"がモットー。元彼に初めて作ったオムライスを不味いと捨てられた超ズボラ不器用おんなの料理メモ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20538231
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