歯応えのある大きめカットが美味しいのですこのレシピの生い立ち歯応えのあるごぼうサラダが食べたくて
ごぼうは縦長の乱切り風、人参も大きめの薄切りで下茹でし、水気を切ったら酢、醤油で和えておく
きゅうりは縦半分に切って斜めに切り、ハムは短冊切り
全てを混ぜ合わせ炒りごまをふりかけて出来上がり
材料全部千切りでも構いませんごぼう人参の水切りは茹でたフライパンなどでそのまま空炒りして酢、醤油で和えてしまうと楽です
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