黒豆のパウンドケーキ☆冬おやつ

suzumi☆
suzumi☆ @cook_40296437

御節で余った黒豆を使ったパウンドケーキです( ´∀`)抹茶とラム酒の香りがよく合います♪
このレシピの生い立ち
御節の黒豆をリメイクしたくて。

黒豆のパウンドケーキ☆冬おやつ

御節で余った黒豆を使ったパウンドケーキです( ´∀`)抹茶とラム酒の香りがよく合います♪
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御節の黒豆をリメイクしたくて。

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材料

パウンドケーキ2本分
  1. 生クリーム 180cc
  2. 砂糖 40g
  3. 2個
  4. ホットケーキミックス 150g
  5. 抹茶(スシローのお茶) 3本
  6. ラム 大さじ1
  7. 黒豆 150g

作り方

  1. 1

    ❮オーブンの余熱❯
    オーブンは180℃に余熱しておく。

  2. 2

    ❮生地を作る❯
    ボウルに生クリーム、砂糖、卵を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    ホットケーキミックスと抹茶を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ラム酒を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ❮型に生地を入れる❯
    パウンドケーキ型に流し入れ、黒豆をのせる。

  6. 6

    ❮焼く❯
    180℃のオーブンで30分程焼いたら出来上がり。

コツ・ポイント

焦げそうになったら途中でアルミホイルを被せます。楊枝を刺して生地がついてこなければOK

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