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圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み
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圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み-レシピのメイン写真

圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み

noribay
noribay @cook_40308757

覚えやすい分量で簡単に作れる様にしました。味噌とニンニクは適当で大丈夫です、
このレシピの生い立ち
家での食事が増えたので、簡単なおつまみとして。

覚えやすい分量で簡単に作れる様にしました。味噌とニンニクは適当で大丈夫です、
このレシピの生い立ち
家での食事が増えたので、簡単なおつまみとして。

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圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み

noribay
noribay @cook_40308757

覚えやすい分量で簡単に作れる様にしました。味噌とニンニクは適当で大丈夫です、
このレシピの生い立ち
家での食事が増えたので、簡単なおつまみとして。

覚えやすい分量で簡単に作れる様にしました。味噌とニンニクは適当で大丈夫です、
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家での食事が増えたので、簡単なおつまみとして。

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材料

4人分
  • 煮込み用牛肉(ない時は牛肉すじ肉) 500g
  • ●水 600cc
  • ●つゆの素 200cc
  • ●味噌 大さじ1ぐらい
  • ●長ネギの葉の部分 1束
  • ●ニンニクチューブ 大さじ1ぐらい
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に煮込み用の牛肉と浸る程度の水(分量外)を入れ、30秒加熱。強制減圧して、ザルに上げる

    • 圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み作り方1写真
  2. 2

    食べやすいサイズにカットし、圧力鍋に戻す

    鍋に残ったアクが気になる場合は、軽く洗う

  3. 3

    カットした牛肉、●の材料を入れ、再加圧5分&自然減圧。

    • 圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み作り方3写真
  4. 4

    完成

    • 圧力鍋&つゆの素♪簡単 牛煮込み作り方4写真
  5. 5

    牛すじ肉の時は加圧時間を
    1 : 30秒→2分
    3: 5分→10分
    に変更

コツ・ポイント

お好みで、唐辛子、セロリ、ごぼうを加えて下さい。
汁だくの仕上がりになので、食べるたびに加熱出来ます。

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noribay
noribay @cook_40308757
2021/12/29 12:40に公開
中学生と小学生の2児の母。共働きで料理は毎日手抜きです。将来独立した子供が我が家のレシピを見返せる様に&自分の備忘録のために。
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このレシピのキーワード

牛肉 すじ肉 味噌 長ネギ

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