海老は背中を殻ごと切り、背ワタを取り身を180度横に開ける。塩コショウ、ガーリックパウダーをふる。
イカは輪切りにする。

アサリは砂出しをしておく。
貝の最短砂だしレシピ
レシピID: 20488781

玉ねぎは粗いみじん切り、ニンニクはみじん切りにする。
パプリカ赤黄は細切りにし、ウインナーは斜め薄切りにする。

フライパンにオリーブオイル大1を熱し、海老の背中を開きながら押しつけるように焼き付ける。
両面焼いたら皿に取り出す。

パエリアパンにオリーブオイル大2を入れ火にかけ、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを炒める。

⑤にお米を入れてお米が透き通るまで弱火で炒める。
さらにウィンナーとイカの半量を加えて炒める。

⑤に☆を加えかき混ぜ、残りのイカとトマトとアサリを散らし、蓋をして15〜20分くらい炊く。

炊き上がったら④とパプリカとブラックオリーブを載せて蓋をし10分くらい蒸らす。私は密閉したいため、中にホイル被せてます。

蓋をとって出来上がり。