ベーコン入りレンジdeポテサラ
イノコ台所研究所 @inoko_kitchen_lab
レンジで簡単ヘルシーポテサラです。ベーコンのコクとマスタードが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
雑誌を見て作っていたのを我が家流にアレンジ。
ベーコン入りレンジdeポテサラ
レンジで簡単ヘルシーポテサラです。ベーコンのコクとマスタードが味の決め手です。
このレシピの生い立ち
雑誌を見て作っていたのを我が家流にアレンジ。
作り方
- 1
じゃがいもは適当な大きさにカット（大きすぎると時間がかかる）して、耐熱容器に入れる。
-
- 2
マヨネーズを画像のように全体にかける。じゃがいもが赤いのはアンデスレッドという品種使用だからです。
-
- 3
薄切のベーコンをカットし、じゃがいもが見えないように被せ、ラップしてレンジ600ｗ5分チン。そのまま２分蒸らす。
-
- 4
熱いうちに潰して、粒マスタードと蜂蜜と和える。
-
- 5
作り置きする場合は、粗熱が取れたらマヨネーズを大さじ2位まで入れて混ぜるとパサパサしないよ。
コツ・ポイント
味見して、マヨネーズが欲しければ大さじ2位まで足してね。
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