『おせち』煮しめリメイク キャベツケーキ
クックYC4NNB @cook_40299320
おせちを完食、かつ、胃にやさしい小品。
このレシピの生い立ち
三が日明けの胃を休めつつ、残ったごぼうを完食できるよう、あえてボリュームを出さずに仕上げました。
餃子の皮で包んで焼いてもよいと思います。
『おせち』煮しめリメイク キャベツケーキ
おせちを完食、かつ、胃にやさしい小品。
このレシピの生い立ち
三が日明けの胃を休めつつ、残ったごぼうを完食できるよう、あえてボリュームを出さずに仕上げました。
餃子の皮で包んで焼いてもよいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用した「余った煮しめ」。計量したら150g。
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- 2
キャベツは軽く湯通しするか、レンジ加熱してやや柔らかくする。
- 3
煮しめとキャベツをフードプロセッサーなどで細かくする。
-
- 4
ボウルに移し、調味料、コーン、パン粉を混ぜ合わせる。硬さはパン粉で調節。
-
- 5
型に入れ、冷蔵庫でしばし休ませる。《ｱﾙﾐｶｯﾌﾟ等を敷いてから入れると、後ほど取り出しやすいと思います。》
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- 6
好みでチーズ等をのせ、オーブンで焼く。(200℃予熱なし。約20分間)
-
- 7
こんがり焼き色がつき、中まで温まればできあがり。(竹串などを刺して確認)
-
コツ・ポイント
煮しめが濃い味付けの場合、下味は不要かもしれません。焼き時間•温度はオーブン機種により調整してください。
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