簡単☆ピリ辛ガーリックシュリンプ丼

Name: 簡単☆ピリ辛ガーリックシュリンプ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 2膳; バター 20g; にんにくみじん切り 1片; 豆板醤 小さじ1; 塩コショウ 適宜; エビ 300g; ライムジュース 1個分; コリアンダー(刻む) 小さじ1

Kuritomo’s @cook_40303759

すぐ出来る贅沢なエビ丼です。Instagram (kuritomo_cooking)
このレシピの生い立ち
ピリ辛好きが作ったピリ辛丼物シリーズ第2弾です。フロリダの有名レストランDoc Ford’sで食べたユカタンシュリンプが美味しくて再現してみました! 本物は殻付きで、みんな手をベタベタにしながら食べてます！

簡単☆ピリ辛ガーリックシュリンプ丼

Kuritomo’s @cook_40303759

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材料

2人分

ご飯 2膳
バター 20g
にんにくみじん切り 1片
豆板醤小さじ1
塩コショウ適宜
エビ 300g
ライムジュース 1個分
コリアンダー(刻む) 小さじ1

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作り方

1

鍋にバターを溶かし、にんにくを加えて2分ほど炒める。
2

ライムジュース、豆板醤、塩、コショウを加え混ぜたら火を止め、ソースを休ませます。
3

中鍋でエビをピンク色になるまで茹でる。
4

大きなボウルに、エビとソースを入れ、刻んだコリアンダーをふりかけ、あえる。
5

器にご飯を盛り、エビを盛る。
6

調理動画はTiktok (kuritomo), Instagram (kuritomo_cooking)でご覧頂けます！

コツ・ポイント

エビは茹ですぎると固くなるので調理して下さい。

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Kuritomo’s @cook_40303759

2022/01/05 01:29に公開

浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。

このレシピのキーワード

丼エビにんにくバターコリアンダーライムご飯

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