ベーコンは1センチ幅ほどに切る。にんにくはみじん切り。ほうれん草は3〜4センチ幅に切る。

卵、粉チーズ、砂糖を器に入れてよく混ぜて卵液を作る。

パスタ鍋に塩を入れて水を入れて火にかける。沸騰したらスパゲティを入れて標準茹で時間の1分前にお湯からあげる。

フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを入れて火にかける。かおりがしたら、ベーコンを入れて炒める。

ベーコンのアブラが出たらほうれん草を入れてしんなりするまで炒める。
茹で上げたパスタを入れる。

コンソメを入れて火を止めてまぜて、卵液を入れてよく混ぜる。
皿に盛り付けて黒こしょうをかける。