【活用】黒豆煮汁のブラマンジェ

Name: 【活用】黒豆煮汁のブラマンジェ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛乳 50cc; 生クリーム 200cc; 砂糖 大さじ2; ゼラチン 5g; 黒豆の余った煮汁 50cc

kanoto's キッチン @kanoto_cook

関東

毎年お正月のおせちで手作り黒豆の煮汁が余るので活用を考えました◎
このレシピの生い立ち
毎年何に再利用しようかなと考えますが、今年はこれにしてみました！

【活用】黒豆煮汁のブラマンジェ

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関東

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材料

4人分

牛乳 50cc
生クリーム 200cc
砂糖大さじ2
ゼラチン 5g
黒豆の余った煮汁 50cc

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作り方

1

手鍋に牛乳と生クリーム、砂糖を入れて火にかけます【中火】
沸騰手前で火を止め、粉ゼラチンを投入しよく混ぜ溶かす
2

上記を目の細かな網などで濾しながら黒豆の煮汁（冷たくてOK）に混ぜていきます※ゼラチンの細かな塊を取り除く
3

容器に入れて冷やし固めれば出来上がり♪
カンタン◎
調理時間は10分！あとは冷蔵庫に入れて待つだけ^ ^

コツ・ポイント

工程を減らしてシンプルに！その分〈濾す〉工程さえ行っていれば失敗なく滑らかに美味しく出来上がります♪

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つくれぽ

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kanoto's キッチン @kanoto_cook

2022/01/08 13:37に公開

関東

クックパッドアンバサダー2024身近な食材を使ったレシピを紹介--＊工程写真を多くし、わかりやすい&カンタンを心がけています。祖父母や父母の背中をみて学んだものをミックスし、我が家流にアレンジ♪中1小2の息子が居る二児のパパ＊家事はシェア派。つくレポやフォローはとても励みになります✨ /since2021.12---＊

このレシピのキーワード

ブラマンジェ生クリームゼラチン牛乳黒豆

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