市販の生ハムチーズ巻きとカボチャの餃子
gepp @cook_40124349
カボチャの甘味と、少し塩抜きした生ハムチーズ巻きの塩気が丁度良い感じ。
ご想像の通り、ビールに合います！
このレシピの生い立ち
コストコの生ハムチーズ巻きをもらったけど塩辛くて困り、ちょうど餃子の大判皮もあったのでリメイクしました。
市販の生ハムチーズ巻きとカボチャの餃子
カボチャの甘味と、少し塩抜きした生ハムチーズ巻きの塩気が丁度良い感じ。
ご想像の通り、ビールに合います！
このレシピの生い立ち
コストコの生ハムチーズ巻きをもらったけど塩辛くて困り、ちょうど餃子の大判皮もあったのでリメイクしました。
作り方
- 1
カボチャ1cm幅位厚を皮付のまま数ミリの薄さに切ってタッパーへ。少し(大さじ1杯位)水入れておく。
-
- 2
カボチャ＋水を蓋したタッパーでレンジに500Wで3分かけて蒸す。
- 3
市販の生ハムチーズ巻きを水に数分浸けて塩抜きして、ペーパータオルの上にとって水気を取る。
-
- 4
生ハムチーズ巻きを大体1～1.5cm位に切り、バジルやオレガノを振りかける。
-
- 5
餃子の皮でカボチャ1片と生ハムチーズ巻き1片を挟み、周囲の皮に少し水つけて閉じ合わせる。
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- 6
こんな感じ。カボチャの角で穴があいてしまうことがあるけど、大丈夫です！
-
- 7
フライパンにオリーブ油を入れて温め、
-
- 8
中火で揚げ焼きする。
-
- 9
両面じっくり焼いて、焦げ目ついて何となくなかのチーズが溶けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
カボチャは薄めに切ると包みやすいです。
今回は揚げ焼きしたけど、オリーブ油塗ってトースターやオーブンで焼いてもいいですね。
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