作り方
- 1
フライパンにサラダ油と胡麻油を入れて熱したところに、卵を入れ油と馴染ませるように火を通し、半生で、白米と黒米を投入。
- 2
続けて、チャーシュー、赤ウインナー、を入れて素早く混ぜ合わせる。ネギ、塩胡椒をして、鍋肌に醤油をたらして、さらに、
- 3
あえて出来上がり。
コツ・ポイント
火を通し過ぎない。スピードが重要。
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