野菜だけを使った野菜炒めです。お肉やお魚料理がメインの時に副菜としておすすめです。このレシピの生い立ち煮魚料理の副菜にしました。
キャベツはざく切り、人参は薄切り、ニラは4センチ長さに切る。
フライパンに油を入れてキャベツの芯、キャベツの葉、人参、にらの順に炒める。
鶏がらスープの素、醤油を入れて炒める。お好みで胡椒を足して最後にごま油を回しかけて火を止める。
野菜はお好みで構いません。味付けはお好みで調整してください。
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