まずは紅茶ゼリーの方
ゼラチンをお湯でしっかり溶かして置く。

紅茶のティーバッグを熱湯につけて置く。触らずに約1分半したら絞ったりせずにそっと取り出す。

紅茶が熱いうちにグラニュー糖を入れ溶かし、溶けたら50℃位に冷まして置く。

50〜60℃になったら紅茶と溶かしたゼラチンを合わせよく混ぜ器に移し冷蔵庫で冷やす。

レモンゼリーを作る。
レモンは絞って10ml測って置く。

お湯とグラニュー糖を混ぜ
よく溶かして置く。
レンチンで600w、1分でもOK。

溶かした砂糖水とレモン汁を合わせ、一度味見をしてみる。　好みに合わせ調整して下さい。

❼と溶かしたゼラチンを混ぜ合わせタッパーなどに入れ冷蔵庫で冷やす。

冷えたらフォークの先で縦横引っかく感じでクラッシュ状にする。

冷やし固まった紅茶の上にクラッシュ状にしたレモンゼリーを乗せる。

飾りにレモンを小さく切った物やミントの葉などを乗せる。