（下準備）
・人参・玉ねぎは、細かくみじん切り。
・鯖缶の缶汁はきる。

ボールにAの材料をよく混ぜ合わせて、5等分にする。 (1個75~80gくらい)

空気を抜いて真ん中をへこませ、熱したフライパンに分量外の油を入れて中火で焼く。
焼き目がついたら返して

酒100cc入れる。 沸騰したら弱火にして蓋をし蒸し焼きに。

5分程したらBの調味料を入れてフライパンを揺すりながら煮詰める。とろみが出たら火を止める。