手作り栗きんとんの余った皮で大学いも風
Bettyのｷｯﾁﾝ @cook_40308949
余ったさつまいもの皮ももったいない！大学いも風にして、美味しく食べてしまいましょう♡おやつにも箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
さつまいもの皮を厚めにむいた時に、捨ててしまうのはもったいないので作ります。簡単ですぐ出来ます！
手作り栗きんとんの余った皮で大学いも風
余ったさつまいもの皮ももったいない！大学いも風にして、美味しく食べてしまいましょう♡おやつにも箸休めにも◎
このレシピの生い立ち
さつまいもの皮を厚めにむいた時に、捨ててしまうのはもったいないので作ります。簡単ですぐ出来ます！
アプリでひらく作り方
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栗きんとん用にさつまいもの皮を厚めにむきます。皮も水にさらします。
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フライパンに油を入れ、よく水気を拭き取った皮を並べます。並べ終わってから、弱火～中火にかけます。
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- 3
両面をゆっくりじっくり揚げ焼きにしていきます。
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こんがり色付いたら、引き上げます。
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- 5
フライパンに水、砂糖、醤油を入れ火にかけ、煮詰めていきます。
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- 6
大きい泡に小さな泡も発生してきたら、取り出したさつまいもの皮を投入するタイミング！
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全体を絡めて出来上がり♡
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甘栗で作る甘さ控えめ栗きんとんはこちらを参考にしてください♡
レシピID:20541482 -
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初つくれぽ(2023.12.31)チロリアン♪さん、ありがとうございます♡お子さん達完食^^うれしいですね！
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コツ・ポイント
皮をむく時は、手が滑らないように気をつけてむいてくださいね。
油で揚げる前にしっかりと水気を拭き取りましょう。油ハネを防ぎます。
タレはお好みですが、今回は水:砂糖:醤油＝1:1:0.5で作ってます。
つくれぽ
フリーランスの管理栄養士で料理代行を軸に活動をしている《Bettyのキッチン》と申します😊数あるメニューの中からのご訪問やいいね、つくれぽ、印刷等々、レシピをご活用いただきありがとうございます♡・料理が苦手・毎日献立を考えるのが面倒・なるべく料理に手をかけたくない・でも栄養がちゃんと摂れているか不安…そんな方たちのお役に立てるよう、なるべく家にある調味料で、簡単に美味しく作れて、ご家庭やご自身の栄養バランスがととのうような野菜中心のレシピをアップしています✨️みなさんの料理のハードルが少しでも下がりますように✨️旬の野菜の美味しさを楽しんでもらえますように✨️普段の食卓に1品でも多く野菜を取り入れて、各ご家庭、ご家族の健康につながりますように✨️Instagram：@bettyskitchen0908
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