極簡単☆黒トリュフとひよこ豆のパスタ

Name: 極簡単☆黒トリュフとひよこ豆のパスタ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ 2人分; 塩 小さじ1; バター 30g; 黒トリュフペースト 大さじ4; ひよこ豆缶詰 1カップ; 塩 適量

Kuritomo’s @cook_40303759

この少ない手間でレストランの味。胃袋を秒で掴めるパスタです!
このレシピの生い立ち
友人のイタリアンシェフから教えてもらいました！本人に了解貰ったので皆さんにもシェアします！

極簡単☆黒トリュフとひよこ豆のパスタ

Kuritomo’s @cook_40303759

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材料

2人分

パスタ 2人分
塩小さじ1
バター 30g
黒トリュフペースト大さじ4
ひよこ豆缶詰 1カップ
塩適量

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作り方

1
鍋にパスタがヒタヒタになるくらいの水を加えて沸騰さる。バターと塩小さじ1、パスタを追加。
2

パスタがアルデンテになるまで、パスタを絶えずかき混ぜながら茹でる。水が足りないようなら足す。(足しすぎ注意)
3
水がとんだらひよこ豆と黒トリュフをを加え混ぜる。
4

味見してお好みで塩を加える。

コツ・ポイント

パスタを茹でてザルにあげるのではなく、少ないお湯と塩、バターでアルデンテに仕上げます。アルデンテになる頃水分がほとんど飛んでいる状態にします。ザルも要らない鍋1つで完成します！

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つくれぽ

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Kuritomo’s @cook_40303759

2022/01/04 22:24に公開

浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。

このレシピのキーワード

パスタ缶詰バターひよこ豆黒トリュフ

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