エビ含め煮 (無頭)
美味しくな〜れ @cook_40310745
優しい味で、エビの風味が活きている含め煮です。有頭エビだと、更に美味しくなると思います！
このレシピの生い立ち
有頭エビが高かったから、無頭エビで作ってみた。
エビ含め煮 (無頭)
優しい味で、エビの風味が活きている含め煮です。有頭エビだと、更に美味しくなると思います！
このレシピの生い立ち
有頭エビが高かったから、無頭エビで作ってみた。
作り方
- 1
エビを洗って水切りしてから、分量外の酒を回しかけ5-10分放置
- 2
鍋に出汁、みりん、さけ、うす口醤油を入れて煮立たす。
- 3
煮立ったらエビを入れて火を弱め、キッチンペーパーなどで落し蓋をして10-15分煮る
コツ・ポイント
煮汁を沸騰させてからエビを投入、その後は弱火で優しく煮含める。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
いつも捨てちゃう海老の殻で作る海老香味油 いつも捨てちゃう海老の殻で作る海老香味油
シンプルな野菜炒めも炒飯も海老油で作ると海老の風味が加わって更に美味しくなります❗ラーメンにちょい足しや海老チリにも♪
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540434
