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母の豚汁
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母の豚汁-レシピのメイン写真

母の豚汁

natmark
natmark @cook_40218112

母の豚汁を自分用にメモしたものです。赤だしを使った豚汁がクセになります
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母の豚汁が美味しかったのでレシピに起こしました

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材料

  1. とん汁用水煮(トップバリュー) 1袋
  2. かつお風味顆粒だし 適量
  3. 八丁味噌使用赤だし(marusan) 適量
  4. 豚肉 100g
  5. ねぎ 1本
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切りにする

  2. 2

    豚バラ肉は一口台に切る

  3. 3

    鍋に豚肉を入れて炒める。豚バラに火が通ったら水500mlと顆粒だしを入れる

  4. 4

    水煮を入れてアクを取り除きながら中火で煮込み、ネギを加えてひと煮立ちさせる

  5. 5

    みそを入れる

コツ・ポイント

ネギは多めが良いらしい

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natmark
natmark @cook_40218112
2022/01/02 04:38に公開
自分が美味しい料理を食べた時に、再現できるようにレシピを書いてます。
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