パリパリお蕎麦☆

Name: パリパリお蕎麦☆
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 蕎麦(茹でたもの) 1玉; ごま油 大さじ弱

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

余ったお蕎麦の食感をかえればペロッと食べられます。
このレシピの生い立ち
年越し蕎麦を茹でたものの、余ってしまったので、教わった瓦そばを思い出し作りました。

パリパリお蕎麦☆

ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

東京都

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材料

1人分

蕎麦(茹でたもの) 1玉
ごま油大さじ弱

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作り方

1

茹でた蕎麦は一旦、流水で軽くほぐし、ザルにあげておきます。
2

フライパンにごま油をしき、熱します。温まったら➀をフライパンへ投入。円になるように平たくのばします。クレープみたいに。
3
焼色がついているか裏をチラッと見ながら焼いていきます。焼色がついたらひっくり返します。両面焼けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

焼くとき、平たく面にするのがポイントです。パリパリにするとなお美味しいです！味は麺つゆをつけながら食べてもいいですし、お好みで！私はグリーンチリソースをつけておやつ感覚でいただきました（笑）トッピングはおまかせします！

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つくれぽ

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ゆたつキッチン☆ @cook_40068987

2022/01/05 08:46に公開

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毎日3回とる食事を楽しむことができたら、生活がもっと楽しくなるはず☆習い事して時間やお金を使うくらいなら、家で出来ることをすれば一石二鳥！そう思って料理を研究するようになりました。料理が面倒な時も正直あります（笑）だからできることからコツコツと！『体は毎日食べた物で作られている』ならば体に良い物を取り入れたいですよね。つくれぽ、お待ちしています。夫婦の日常をブログに書いてます。良かったら見てください☆https://ameblo.jp/yutatsu-kitchen/

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