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より大根
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より大根-レシピのメイン写真

より大根

Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184

刺身のあしらいの1つです!!
詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました
youtube.com/@foodesia_jp

刺身のあしらいの1つです!!
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刺身のあしらいの1つです!!
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材料

  1. 大根 1本
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作り方

  1. 1

    大根は5ｃｍ長さに切ります

  2. 2

    天地を落とし平らにします

  3. 3

    包丁を上下に動かしながら、少し厚めの桂剥きにします

  4. 4

    端から斜めに細長く切ります

  5. 5

    冷水にさっとしらします

  6. 6

    箸に巻き付けて、らせん状にします

  7. 7

    氷水に浸けて形を安定させます

  8. 8

    水気を切ります

  9. 9

    出来上がり

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Foodesia フードシア
Foodesia フードシア @cook_40150184
2022/12/24 12:29に公開
料理やお菓子作りをYouTubeで投稿しています。趣味を記録に。気軽にフォローお願い致します。フードシアで検索。
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