生クリームを泡立てる。
クリームチーズが少ないので、しっかり泡立てる。

kiriクリームチーズは常温に置いてから、別のボールでなめらかに。
なめらかになったら、デーツシロップを混ぜる。

②を泡立てた生クリームと合わせる。

インスタントコーヒーにお湯をいれ、濃いコーヒーを作り、熱がとれるのを待つ。

コーヒーが冷めたら、ココナッツサブレを浸し、容器に並べる。
コーヒーはしっかり浸すことをオススメします´ᴗ`

⑤に③のチーズクリームを重ねる。ココナッツサブレ１６枚分を３層に重ねていく。１番上にチーズクリームがくるように重ねる。

冷蔵庫で冷やす。

食べる直前にココアパウダーをふる。