大根煮

やどきんぐ
やどきんぐ @cook_40261336

ホクホクの柔らかい大根の煮物です
このレシピの生い立ち
大根1本余ってたのを簡単に食べれる煮物にしました

大根煮

マールマル's cooksnap of when they made 大根煮.
タシー's cooksnap of when they made 大根煮.
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ホクホクの柔らかい大根の煮物です
このレシピの生い立ち
大根1本余ってたのを簡単に食べれる煮物にしました
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材料

  1. 大根 1本
  2. ●水 650cc
  3. △砂糖 大さじ2
  4. △みりん 大さじ3
  5. △ほんだし 小さじ2
  6. △醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根を1cm~2cmくらいに切る

  2. 2

    鍋で●水を沸騰させ、中に大根を入れ15分~20分程度茹でる
    ※竹串が直ぐ通るくらい

  3. 3

    茹でたお湯をきり、ザルを使い大根の水気をとる

  4. 4

    鍋に△を入れ、少し沸騰したら大根を入れ弱火で30分程落し蓋をする
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