地中海式♯バジル香るたこサラダ

Name: 地中海式♯バジル香るたこサラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆茹ダコ(ブツ切り) 150g; ☆茹で枝豆(サヤから取り出す) 150g(※サヤを含めた重さ); ジャガイモ 150g; ブロッコリー（小房に分ける） 150g; ☆黒コショウ 適量; ☆バジルソース ひと回し分; 茹で湯 塩１つまみをお湯1Lに溶かす; オリーブオイル 大さじ2

Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理第六十四弾！
免疫をUPさせる食材を組み合わせました＠
簡単で健康にも良いので、是非試してみて下さい（＾０＾）
このレシピの生い立ち
免疫力アップに必要なビタミンC・鉄分・たんぱく質を豊富に含む食材を組み合わせました。

地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

地中海式♯バジル香るたこサラダ

Dr．ネコアルク @cook_40060939

地中海料理に魅せられて、毎日の食生活を見直したくて（//▽//）

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材料

3人分

☆茹ダコ(ブツ切り) 150g
☆茹で枝豆(サヤから取り出す) 150g(※サヤを含めた重さ)
ジャガイモ 150g
ブロッコリー（小房に分ける） 150g
☆黒コショウ適量
☆バジルソースひと回し分
茹で湯塩１つまみをお湯1Lに溶かす
オリーブオイル大さじ2

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作り方

1

ジャガイモはよく洗って芽を取り除き、皮を剥いて、一口大の大きさに切る。
2

１．を耐熱容器に入れ、ラップでフタをして、レンジで5分位加熱する。
3

ブロッコリーを茹で湯で30秒～1分位、色よく茹で、冷水にとり、ザルに上げる。
4

オリーブオイルを熱したフライパンに２．を入れ、中火で全体に絡ませるようにして炒める。
5

3．と☆の材料4種を入れて軽く炒めたら、出来上がり！

コツ・ポイント

※新じゃがいもの場合は、皮は剥かなくてOKです(＾＾)♪

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つくれぽ

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Dr．ネコアルク @cook_40060939

2020/03/07 20:10に公開

皆さん、こんにちは！臨床分子栄養医学研究会認定医で医学博士のDr．ネコアルクです。地中海料理を食べるとあらゆる疾患を予防できる可能性があるという論文を読んで感銘を受け、地中海料理の条件を満たす料理を「地中海式＃」という名前を冠して紹介しています。　　最近は、食事で病気に負けない身体を作ることをモットーとする分子栄養学を勉強中です。(＾＾)

このレシピのキーワード

枝豆じゃがいもブロッコリー湯ジェノベーゼ

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