作り方
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＊の材料で生地を作ります、30℃の環境なら30分間寝かして発酵できます。ホームベーカリーなら便利です。
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- 2
生地を出して、まるくうすくのばして、塩、サラダ油をまんべんなくぬって、切ったネギをのせて
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- 3
生地を巻きます
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- 4
均等に切ります
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- 5
フライパンにサラダ油をいれ
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- 6
手で生地の両端を持って長くのばし、お鍋に入れます
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- 7
蓋をして15分間寝かす、生地が再び膨らんできました
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- 8
弱火で2分焼いてパンの下部分がきつね色になり、100cc水を入れ蓋をして、中弱火でが約7分間焼く
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- 9
水がなくなったら火を消して、蓋をしたまま３分間お鍋の熱で蒸らす
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- 10
ふわふわ蒸しパンが出来上がり
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- 11
お皿を繰り返し、パンの上におき
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- 12
お鍋を繰り返してパンを出します
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- 13
いただきます
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- 14
ニラまんじゅう
レシピID18660858
ご参照ください -
コツ・ポイント
8番目焼くとき、様子を確認しながら、火加減と時間を決めて下さい。
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