アプリでひらく作り方
- 1
ボールに全粒粉、強力粉を入れる。
右側に塩、すし酢、とろろ、オリーブオイルを入れる。
左革に、ドライイーストを入れる。 - 2
ドライイーストを目掛けて、水を注ぐ。
- 3
ボールのなかでこねる。
まとめる。
ラップをする。
オーブンレンジ発酵機能を使って30分寝かす。 -
- 4
２倍位に膨らんだら、手に強力粉をつける。
空気を抜く。
丸める。
5分ほど寝かす(ベンチタイム) -
- 5
クッキングシートの上で伸ばす。
生地の出来上がり♪
お好みのトッピングをのっけて、焼いてね(余熱済280℃7分ほど) -
- 6
-
- 7
オリーブオイルは、スペイン産を使っています。
お得です♪ -
コツ・ポイント
発酵が鈍るので、ドライイーストの側に塩をおかないでください。
発酵は、ラップをして常温で置いておく。
2時間ほど置いておくと発酵します。
空いた時間で、お買い物♪
つくれぽ
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