【下準備】・オーブンを200℃に予熱しておく。

①トマトのヘタの部分を切り落とし、中身をくりぬく。（くりぬいた中身はお好みの味つけでスープに。）

鯖の味噌煮缶とエクストラバージンオリーブオイルと黒こしょうを混ぜる。

スライスチーズを4等分し、②のトマトの中に切ったチーズを2枚敷き、③を入れる。

④に残りのチーズで蓋をする。

温めておいたオーブン（200℃）で10～15分焼く。

焼きあがったら、皿に盛りつけイタリアンパセリを飾る。