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じゃがいもと仙台麩の煮物♪
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じゃがいもと仙台麩の煮物♪-レシピのメイン写真

じゃがいもと仙台麩の煮物♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

仙台麩(あぶら麩)はお麩を油で揚げてあり、コクがありじゃがいもとの相性はとてもいいです。

このレシピの生い立ち
仙台麩を購入したのでじゃがいもと合わせて煮物にしました。
ご飯が進む味付けになっています。

仙台麩(あぶら麩)はお麩を油で揚げてあり、コクがありじゃがいもとの相性はとてもいいです。

このレシピの生い立ち
仙台麩を購入したのでじゃがいもと合わせて煮物にしました。
ご飯が進む味付けになっています。

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じゃがいもと仙台麩の煮物♪

Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768

仙台麩(あぶら麩)はお麩を油で揚げてあり、コクがありじゃがいもとの相性はとてもいいです。

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仙台麩を購入したのでじゃがいもと合わせて煮物にしました。
ご飯が進む味付けになっています。

仙台麩(あぶら麩)はお麩を油で揚げてあり、コクがありじゃがいもとの相性はとてもいいです。

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仙台麩を購入したのでじゃがいもと合わせて煮物にしました。
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材料

4人分
  • 仙台麩 1袋
  • じゃがいも 340g
  • 玉ねぎ 260g
  • 椎茸 60g
  • ★ぬるま湯 200ml
  • ★しょうが 小さじ1/2
  • ★醤油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆甜菜糖 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1と1/2
  • ☆めんつゆ 大さじ1
  • ☆昆布だし 1袋
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯にしょうがと醤油を入れ仙台麩を戻す。

    • じゃがいもと仙台麩の煮物♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ、椎茸は千切りに。

    • じゃがいもと仙台麩の煮物♪作り方2写真
  3. 3

    じゃがいも人参は乱切りに。
    じゃがいもは鍋に入れる前にサッと水で洗う。

    • じゃがいもと仙台麩の煮物♪作り方3写真
  4. 4

    鍋にしいたけ、玉ねぎ、人参を入れ、水100mlと塩小さじ1/2を入れ蒸し煮する。

    • じゃがいもと仙台麩の煮物♪作り方4写真
  5. 5

    人参に火が通ってきたら、じゃがいもを入れ☆の調味料と水100mlを入れ中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。

    • じゃがいもと仙台麩の煮物♪作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもが煮えたら仙台麩を入れさらに中火で味が染みるまで煮る。

コツ・ポイント

じゃがいもが煮くずれないようにあまりかき混ぜないで下さい。

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Oliveの樹
Oliveの樹 @cook_40285768
2020/03/15 22:10に公開
Oliveの樹といいます。毎日、皆様の素敵なレシピを見るのが楽しみです。職場環境が変わり、好きなお菓子作りをする時間も少なくなりました。ゆっくりペースになりますがまたクックパッドを始めたいと思います。どうぞよろしくお願い致します。毎日の生活が楽しく笑顔でいられるように…ご参考にしていただけたら幸いです。2019/12/19より
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このレシピのキーワード

煮物 しいたけ じゃがいも 酒 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544353
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