<下拵え＞
豆腐を容器から出して水を切り、更にキッチンペーパーで水分を抜きます。約15分程度

ボウルにおからを入れてから、水分を抜いた豆腐を砕きながら入れて軽く混ぜ合わせます。

おからと豆腐を混ぜた後に（A）の調味材を入れて混ぜ合わせ、最後に片栗粉を入れて均一に混ぜ合わせます。

混ぜ合わせた材料を一口サイズに成型します。

フライパンの底から2cm程度の高さまで油を入れ、約180℃に熱し成型した具材を入れる。揚げ油で満たした鍋で揚げるのもOK

両面5分ずつ焼き、表面がきつね色ななってかこんがりとしたら油切りをして、器に盛り付けたら出来上がりです。