ボールにココナッツオイル（またはバター）を入れて、固まっていたらレンジで30秒少し柔らかくして、ホイッパーで練る

室温に戻しておいた卵を2、3回に分けて入れ、練る。砂糖を追加で入れたい方はこの時にまぜ入れてください。

ヨーグルトときな粉を入れてさらに練る。
また、バナナはフォークなどで別の器で潰しておく。

ホットケーキミックスを3のボールに入れる。ヨーグルトの水分が足りず、生地がパサつき混ざりにくいなら水または牛乳を入れる。