にんにくは芯をとり、繊維に沿って薄くスライスする。

フライパンにオリーブオイル、1のにんにくを入れる。香りがしてきたら海老を入れ、30秒ほど炒め、海老を一度取り出す。

2のフライパンやにトマト缶、Aを加え混ぜ合わせ、弱火で10分ほど煮詰める。

3に2の海老を加え、1分ほどしたら火を止め、豆乳を加える。

煮詰めている間にパスタを茹で、しっかり湯切りし、4のソースのフライパンに入れて絡める。

*コンソメはこちらを使用しました。