①の出汁を昆布も一緒に鍋にいれて、沸騰させないように煮出す（中火〜弱火）
小さい気泡がフツフツとしてきたら昆布を取り出す

茅乃舎の出汁パックを取り出したら中火〜強火でぐつぐつと沸騰させアクを取り除く
（この過程は省いても大丈夫です）

白だしを大さじ3〜4入れる
（好みで調整してください）

味見をして塩味が足りなければ塩をひとつまみ加える

冷凍うどんをレンジで解凍し出汁の中に入れる

乾燥わかめは出汁の中に入れてしまうとわかめの味が強くなってしまうため、別でふやかしてからのせた方が美味しいです

おあげさんは刻みしかなかったのできざみあげを味付けしてのせています。