人参サラダ(^^)♪
簡単で〜カラダにも財布にも笑〜♪
安心なサラダです(^-^)♡
このレシピの生い立ち
ドレッシングのCMを見てマネっこしてみました♪
作り方
- 1
鶏胸肉は余分な皮と脂身を除き、分厚いところは観音開きにして厚さを整えフォークでブスブス穴を開け酒をふりかける。
- 2
フライパンに分量外の水大さじ4くらい入れ中火で火をつけ③をのせる。
- 3
水が沸騰してきたら蓋をして蒸す。
途中、ひっくり返し水が少なくなったら足して下さい。 - 4
⑤の鶏肉に火が通ったら粗熱をとり
繊維にそって細く切る。 - 5
人参を細切りにする。
(今回は右の野菜カッター太い方を使いました) -
- 6
ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。
- 7
④、⑤、⑥を合わせ、皿に盛る。
- 8
オリーブオイル、酢、天然塩を好みの量かけて召し上がれ♡(レモン汁や市販のドレッシングでも◎)
- 9
トッピングでクルミを砕いたものや干しぶどう、ジャコなどをのせても美味しいです♡
-
- 10
人参は緑黄色野菜の代表選手！
このサラダはモリモリ美味しく沢山食べられ嬉しいです♡ -
コツ・ポイント
鶏肉を蒸す時は水分が無くならないように注意する！！
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