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★餃子(No.42)
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★餃子(No.42)-レシピのメイン写真

★餃子(No.42)

Haru_03
Haru_03 @cook_40289398

★栄養成分(1人分)
エネルギー614kcal
たんぱく質29.4g
脂質24.7g
食物繊維4.1g
塩分4.8g
このレシピの生い立ち
※栄養成分は1人分ですが、材料は2人分です!

★栄養成分(1人分)
エネルギー614kcal
たんぱく質29.4g
脂質24.7g
食物繊維4.1g
塩分4.8g
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★餃子(No.42)

Haru_03
Haru_03 @cook_40289398

★栄養成分(1人分)
エネルギー614kcal
たんぱく質29.4g
脂質24.7g
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材料

30個分
  • 豚ひき肉 200g
  • キャベツ 1/4個
  • 塩 少々
  • 生姜チューブ 1cm
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • オイスターソース 小さじ1
  • ウェイパー 少量
  • こしょう 少量
  • 塩 小さじ1/3
  • 水 大さじ1
  • サラダ油 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 餃子の皮 30枚
  • ★タレ
  • 醤油 大さじ2
  • ごま油 大さじ1/2
  • ニンニクチューブ 少量
  • 豆板醤 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにする

    • ★餃子(No.42)作り方1写真
  2. 2

    塩を振って揉み込み、しばらく置く

    • ★餃子(No.42)作り方2写真
  3. 3

    豚ミンチと調味料を全て合わせて、しっかりと捏ねる

    • ★餃子(No.42)作り方3写真
  4. 4

    キャベツから水が出たら、しっかり絞ってタネに加えて混ぜる

    • ★餃子(No.42)作り方4写真
  5. 5

    餃子の皮に包む

    • ★餃子(No.42)作り方5写真
  6. 6

    サラダ油を引いたフライパンに並べて焼く

    • ★餃子(No.42)作り方6写真
  7. 7

    お好みで焼きめをつける

    • ★餃子(No.42)作り方7写真
  8. 8

    少量の水を加えて蓋をし、5分程蒸し焼きにする

    • ★餃子(No.42)作り方8写真
  9. 9

    水気がなくなり、パリッとしたら仕上げにごま油を回しかけてお皿に盛り付けたら完成!

    • ★餃子(No.42)作り方9写真
  10. 10

    餃子のタレのレシピも載せてます!調味料を混ぜるだけ!

    • ★餃子(No.42)作り方10写真
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Haru_03
Haru_03 @cook_40289398
2020/06/01 10:14に公開
全工程写真付き!カロリー付きレシピ!皆さんの毎日のおうちごはんに、役立てていただければ嬉しいです❁
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このレシピのキーワード

餃子 キャベツ 豚ひき肉 酒

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