激ウマ！こってり塩ラーメン
mikimoon @cook_40282982
家にある調味料でできる本格ラーメンのスープ！！
このレシピの生い立ち
煮豚を作った時の煮汁を飲んだ旦那が「これは美味すぎて捨てるのもったいない」と言ったので、これでラーメン作ったら美味しそう〜とテキトーに思いつき、家じゅうのありとあらゆる調味料を少しずつ入れたら、すごいスープが出来上がりました！
激ウマ！こってり塩ラーメン
家にある調味料でできる本格ラーメンのスープ！！
このレシピの生い立ち
煮豚を作った時の煮汁を飲んだ旦那が「これは美味すぎて捨てるのもったいない」と言ったので、これでラーメン作ったら美味しそう〜とテキトーに思いつき、家じゅうのありとあらゆる調味料を少しずつ入れたら、すごいスープが出来上がりました！
アプリでひらく作り方
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ID20762950の煮豚を作った時の残り汁を使います。
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煮汁だけだと3人分のスープには足りないのでその分の水を足す。
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煮汁に☆の調味料を入れてスープを作る。(醤油は少しずつ味見しながらお好みの濃さにしていく)
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麺を茹でる(太麺を使用しました)
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茹でた麺にスープを入れてお好みの具を乗せてラーメンの出来上がりです。
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今回は二郎風にしたくて、キャベツとモヤシを炒めたものと、煮豚、茹で玉子を乗せました。
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コツ・ポイント
煮豚を作る時にしっかり塩味をつけてるので、他の調味料はお好みで少しずつ入れながら自分好みに調整してください♪味噌も醤油も入れてるのにうまーく調和がとれて、ラーメンの分類だと多分「こってり塩ラーメン」です。
つくれぽ
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