ドラえもんのサクサクメレンゲクッキー
NAOKO529 @cook_40311632
可愛く美味しいキャラスイーツを珈琲のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
キャラスイーツが作りたくて固めのメレンゲ生地にしたかったので分量調整しました。
ドラえもんのサクサクメレンゲクッキー
可愛く美味しいキャラスイーツを珈琲のお供にいかがですか？
このレシピの生い立ち
キャラスイーツが作りたくて固めのメレンゲ生地にしたかったので分量調整しました。
作り方
- 1
オーブン100℃に余熱し、グラニュー糖130㌘を3分焼く。
水分を飛ばします - 2
卵2個分の卵白を泡立て器でメレンゲにする。
角が立つまで、初めはゆっくり混ぜ徐々にスピードを上げるといいですよ -
- 3
バニラエッセンスを追加し、更に混ぜます。
- 4
グラニュー糖を大さじ1づつ位を加えながら泡立て器で混ぜ続けます。
てかりが出てきて角が立つようになるまで混ぜます -
- 5
カラー分、白、赤、黄色、黒、青にボールを分け、着色料で色を作り絞り機に入れます。
-
- 6
デコります。
やり方は人それぞれなので自分のやりやすいやり方を見つけて下さい。 -
- 7
100℃に余熱したオーブンで60分焼き、焼きあがったらオーブンは開けずに中で30分置きます。
- 8
オーブンからだし更に冷まします。
1時間から1時間半。 -
- 9
冷めたらチョコペンで顔を描きます。
食用のデコペンでもやりやすいかもです！ -
- 10
顔が書けたら完成です！
-
- 11
乾燥したら瓶に入れると可愛いですよ
-
- 12
コーヒに浮かべることも可能です！
-
コツ・ポイント
混ぜ過ぎても緩くなるので固くなったら即泡立て器は止めて下さい。
オーブンは開けずに余熱でも焼き上げる事！開けると失敗につながります！
作業時に室内温度が高いと柔らかくなるので注意
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