れんこんとウインナーのカレー炒め
ジャカランダ☆ @cook_40055843
カレー風味の甘辛味☆シャキシャキのれんこんの食感も楽しい一品です♪お弁当や常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
レンコンとウインナーがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
れんこんとウインナーのカレー炒め
カレー風味の甘辛味☆シャキシャキのれんこんの食感も楽しい一品です♪お弁当や常備菜にも☆
このレシピの生い立ち
レンコンとウインナーがあったので。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
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作り方
- 1
れんこんは皮をむき、４㎜幅のいちょう切りにして５分程酢水にさらしザルにあげ水気を切る。
◆酢水（水５００ｃｃで小さじ１） - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し１を並べ焼き色を付けるように中火で炒める。油が全体に馴染んだらウインナーを加え炒める。
- 3
２にカレー粉を振り入れ炒め合わせる。
◆を加え汁気がなくなるまで煮絡める。 -
- 4
仕上げにブラックペッパーを振る。
彩りにドライパセリを振る。 -
コツ・ポイント
れんこんは焼き色を付けるように香ばしく仕上げます。カレー風味がポイント☆
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miyukoro -
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