青じそ香る肉巻きおにぎり

青じそ香る肉巻きおにぎり-レシピのメイン写真

青じそ香る肉巻きおにぎり

Nsつるりんちゃん @cook_40279208

お肉の選択は今回豚ロース薄切りでしたが、牛肉の方がもっと肉感がでると思います。
このレシピの生い立ち
肉巻きおにぎりが好きだと言う彼のために作ってみました。出来立てが1番おいしいです。

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Nsつるりんちゃん @cook_40279208

お肉の選択は今回豚ロース薄切りでしたが、牛肉の方がもっと肉感がでると思います。
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材料

2人分 8個

青じそ 5枚
ごはん 2合
◯ごま油小さじ1
◯焼肉のタレ（お好きなだけ）大2
◯白ごまと青じその千切り好きなだけ
仕上げのタレ
☆酒大2
☆しょうゆ大1
☆さとう大1
☆みりん大1
☆焼肉のタレ大2
片栗粉（焼く前にまぶす用）適量（大1）

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作り方

1
青じそを細くみじんぎり
2
ごはんは普通の硬さに炊き、◯をいれて切るようにまぜる
3
俵おにぎりを8等分にする
4
お肉で丸めて、表面に片栗粉をうすく振るう。
油を敷いたフライパンに、巻き終わりを下にして並べ中火で全面に火を通す。
5
7〜8割ほど火が入ったら、
酒　大1 をいれて蓋をして蒸し焼きに。
水気が飛んだら火を止める、余分な油を全て拭き取る
6
仕上げのタレ分量☆をいれて
全体に絡ませてから再度中火にかける
タレが蒸発してとろみがついたら出来上がり
7
仕上げに、ごまと青じそをトッピングする

コツ・ポイント

食べる時はよーく温めてからか、出来立てがおすすめの料理です♡

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Nsつるりんちゃん @cook_40279208

2020/03/12 10:45に公開

お料理練習中です♡ 美味しいねって誰かと一緒に食べるのも作るのも両方大好き(๑˙ω˙๑)♡

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このレシピのキーワード

肉巻きおにぎり大葉片栗粉酒ご飯

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