簡単煮物 豚肉とじゃがいもの味噌煮
じぇうく〆 @cook_40311466
母から教わった大好きな煮物レシピ
味噌とじゃがいもがほっこりさせてくれるご飯にもよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
独り立ちをしてふと懐かしい母の味が食べたくなり教えてもらい、今では子供達にも作って好評のレシピです。
簡単煮物 豚肉とじゃがいもの味噌煮
母から教わった大好きな煮物レシピ
味噌とじゃがいもがほっこりさせてくれるご飯にもよく合う一品です。
このレシピの生い立ち
独り立ちをしてふと懐かしい母の味が食べたくなり教えてもらい、今では子供達にも作って好評のレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、
同じ大きさにカットしておく。 - 2
豚肉を食べやすい大きさにカットし、熱した鍋で炒める
半分ほど色が変わってきたら味噌と顆粒だしを大さじ2~3加え、炒める。 - 3
豚肉に火が通ったら、
板こんにゃくを
手やスプーンで
小さめの一口大に
ちぎり入れる - 4
味噌が全体に行き渡り
こんにゃくに油が回ったら
じゃがいもを加え、
じゃがいものふちが半透明になるまで炒める - 5
半透明になったら水を
じゃがいもの頭が少し出るくらいまで入れ、
じゃがいもに火が通るまで落し蓋をして煮る。 - 6
じゃがいもが柔らかくなったら、味をみながら味噌を足して完成
- 7
⑸の水が半分ほど煮飛び、
⑹の追加の味噌で全体にとろみが出るくらいがオススメです。 - 8
こちらもオススメです。
レシピID 20547219 - 9
もう一品欲しい時には
材料2つで作れるこちらも
オススメです。
レシピID 20619882
コツ・ポイント
お肉、こんにゃく、じゃがいもを煮る前に味噌で炒めるのがポイントだそう。
母のレシピに顆粒だしをプラスして、
だしの香りも食欲をそそる一品に
仕上げました！
ニンニクをプラスするとよりご飯に合います！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545527
