鶏肉のトマト煮
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の鶏肉と野菜、ミックスビーンズ。栄養たっぷりな１品です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
鶏肉のトマト煮
福岡県産の鶏肉と野菜、ミックスビーンズ。栄養たっぷりな１品です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って塩、こしょうで下味を付ける。たまねぎはスライス、なすは輪切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油の2/3を入れてにんにくを炒め、1の鶏肉を炒め、表面に焼き色がついたら取り出す。
- 3
鍋に残りのオリーブ油を入れてたまねぎを炒め、A、ミックスビーンズ、戻したきくらげ、2を加えて煮る。最後にシナモンを加える
- 4
なすは素揚げにして４、リーフレタスとともに盛り付ける。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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まどママ -
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