フライパンに油大さじ２をいれ、中火で熱し、豆腐をいれて焦げ目がつくまで焼く

小鍋にひき肉、お酒を入れて中火にかけ木べらで混ぜながらいる。残りの調味料をいれて弱火で混ぜながら煮る

豆腐を皿に盛り、肉みそをお好みでのせれば出来上がり。
明太子とマヨネーズ、1:1で混ぜたものも一緒に作ってみました。