キャベツはざく切り、玉ねぎはスライスにします

キャベツ、玉ねぎ、もやしをごま油でしんなりするまで炒める

しんなりしてきたらにんにく（チューブでもチップでもOK）を加えて香りを立たせる

水を入れて少し煮立たせ、白だし、みりん、醤油、めんつゆで味付けし、ビッグカツも加えて味を染ませる

弱火にして溶き卵を回し入れ、固まり始めたかな？くらいで火を止め、予熱でいい感じに固める

器に盛って完成てす！残りの汁までご飯にかけて召し上がれ！