作り方
- 1
ささみを耐熱皿に乗せて、日本酒を適量かける。ふんわりとラップをしたら、火が通るまでレンジでチンする。その後冷ます。
- 2
かいわれ大根は株から切り落とす。ザーサイは細かく切る。
長ネギは白髪ネギを作る容量で千切り。
全部ボウルに入れる。 - 3
冷えたササミをほぐし、ボウルに入れる。
- 4
ごま油を垂らし和える。
味見をして味が薄ければ塩、醤油等お好みで味を整える。 - 5
完成
コツ・ポイント
かいわれ大根辛いな…と思う人は、ささみの粗熱をとる時にささみの下にかいわれ大根を敷いて、ちょっとだけ火を通すとベリーグッド。
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ザーサイ１瓶あったら、ささ身と長ネギであっという間に完成～～♪仕上げはごま油♪酒の肴にも、あったかご飯にのせてもいける♪
みゅーり
その他のレシピ
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