薄力粉に水、卵、だしの素を加えてまぜる。

山芋、粗微塵に切ったはんぺん、キャベツ、ねぎ、揚げ玉を加えてまぜる。

ホットプレートに生地を丸く載せて、薄切りの豚バラを広げてのせて焼く。

片面が焼けたらひっくり返してスライスチーズを載せる。

豚バラの面が焼けたら、チーズを載せた面に返して、チーズがカリッとするまで焼く。

ソース、マヨネーズ 、鰹節、青のりをトッピングしてできあがり。