豚肉春キャベツ炒めと豚キムチ 派生料理
トラ吉☆ @cook_40163776
フライパン1つで2品できます。王道の野菜炒めと豚キムチのお手軽コラボレーションです。
このレシピの生い立ち
残ったキムチと豚肉1パック使いきりたかったので。
家で食べるおかずと、お弁当のおかず、両方作れるものを考えました。
豚肉春キャベツ炒めと豚キムチ 派生料理
フライパン1つで2品できます。王道の野菜炒めと豚キムチのお手軽コラボレーションです。
このレシピの生い立ち
残ったキムチと豚肉1パック使いきりたかったので。
家で食べるおかずと、お弁当のおかず、両方作れるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにゴマ油を入れ熱を加えます。豚肉から炒めて半分ぐらいお肉の色が変わってきたら、キャベツ、人参を入れて炒めます。
-
- 2
塩、こしょう少々と、中華だしの素をいれてトータル5～6分。一品目、完成です。
-
- 3
お皿などに野菜炒め半分の量(豚肉を含む)を別にとっておく。
春キャベツは次に白菜キムチをいれるので、すべてお皿に移す。 - 4
キムチをお皿又はタッパーに入れて軽くラップをして、あらかじめ電子レンジで500w1分20秒(700w50秒)温めておく。
- 5
温めたキムチを半量の野菜炒めに入れて、オイスターソース、ナンプラー、水を入れ水分を飛ばすように炒める。3～4分。
- 6
ヘタを取って洗ったプチトマトを入れて、中火で2～3分。味見しながら味を整えて完成です。
-
コツ・ポイント
春キャベツは、柔らかくしんなりなりすぎる事があるので、手早く調理してみて下さい。キムチが辛すぎる場合は卵とじにしたらマイルドな味になります。ご飯で食べるも良し。うどんや、ラーメンの具材にしても良しです。
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