ナッツとクランベリーのケールサラダ

タキシード猫
タキシード猫 @cook_40208168

我が家のケールの定番サラダです
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので作りました。

ナッツとクランベリーのケールサラダ

我が家のケールの定番サラダです
このレシピの生い立ち
レストランで食べて美味しかったので作りました。

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材料

4人分
  1. ケール 1束
  2. ドライクランベリー 大さじ2
  3. ナッツ (くるみ、ピーカン、アーモンドスライス等お好みで) 大さじ4
  4. A. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  5. A. バルサミコ酢 大さじ2
  6. A. 塩 小さじ1/8
  7. A. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    ナッツを空焼き、もしくは空炒りしておく。急いでいる場合は省略も可。
    クランベリーは軽く刻んでおく。

  2. 2

    ケールの葉を茎からしごいて取り、葉のみを千切りにします。
    細かい方が食べやすいです。

  3. 3

    ボールに A. を入れて混ぜ合わせておきます。

  4. 4

    1と2を3のボールに入れて良く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

作り置きして味をなじませても美味しいです。
ナッツは何種類か合わせても。

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美味しいもの大好き!時間を見つけてなるべく手作りを心がけています。
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