【速攻】梅酢ドレッシング

Name: 【速攻】梅酢ドレッシング
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オリーブオイル 大さじ2; 梅酢 小さじ2; はちみつ 小さじ1; 胡椒 適量

サラダ用ドレッシング梅酢バージョンの覚書。

【このレシピの生い立ち】
梅酢が大好きで、旨味と酸味と塩味のバランスが良い梅酢ならドレッシングになるのでは…？と思いつき試行錯誤。はちみつで穏やかな甘みを足して胡椒をアクセントにするレシピに落ち着きました。

サラダ用ドレッシング梅酢バージョンの覚書。

サラダ用ドレッシング梅酢バージョンの覚書。

材料

2人分

はちみつを梅干しにしっかり溶かし、オリーブオイルは後から加えること。

tenten @cook_40093496

2026/05/22 02:01に公開

和食寄り、作りおき中心のレシピです。昼は転職カウンセラー、夜はポールダンサー、休日はローラースケーター、たまに占い師をしながら20年のサラリーマン生活を経て、現在は荒木町と新宿六丁目でお酒とおつまみのお店をしております！食べるのも飲むのも大好き☆東京と那須で、ごっつぉう作っております♪

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