やさしい母の味、大根の甘辛煮
mewmionパパ @cook_40177511
大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
このレシピの生い立ち
大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して
やさしい母の味、大根の甘辛煮
大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
このレシピの生い立ち
大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して
作り方
- 1
大根は、皮を剥いたら1.5cmの厚みで半月切りにする
- 2
1を鍋に入れたら、ひたひたになるまで水（分量外）を入れて、中強火で20分茹でる
- 3
2の大根だけを鍋に残し、●を入れて中強火で煮立てて行く
- 4
煮立ったら、弱火にして落とし蓋をして5分間煮る
- 5
ここに▲醤油を入れて、さらに弱火で30分に続ける（落とし蓋もして）
- 6
5の工程が終了したらそのまま放置して、味が染みたなって思ったところで完成！
コツ・ポイント
簡単なので、コツなどなく作れます！
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