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やさしい母の味、大根の甘辛煮
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やさしい母の味、大根の甘辛煮-レシピのメイン写真

やさしい母の味、大根の甘辛煮

mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
このレシピの生い立ち
大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して

大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
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大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して

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やさしい母の味、大根の甘辛煮

mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511

大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
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大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して

大根を切ったら、あとはほぼ放置で出来ちゃいます。あと一品入れたいなって思った時のおすすめです
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大根を安く購入したとき、昔、母が作ってくれたのを思い出して

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材料

4人分
  • 大根 15cm
  • ●水 3カップ
  • ●みりん 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●ほんだし（顆粒） 小さじ1
  • ▲醤油 大さじ1＋1/2
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作り方

  1. 1

    大根は、皮を剥いたら1.5cmの厚みで半月切りにする

  2. 2

    1を鍋に入れたら、ひたひたになるまで水（分量外）を入れて、中強火で20分茹でる

  3. 3

    2の大根だけを鍋に残し、●を入れて中強火で煮立てて行く

  4. 4

    煮立ったら、弱火にして落とし蓋をして5分間煮る

  5. 5

    ここに▲醤油を入れて、さらに弱火で30分に続ける（落とし蓋もして）

  6. 6

    5の工程が終了したらそのまま放置して、味が染みたなって思ったところで完成！

コツ・ポイント

簡単なので、コツなどなく作れます！

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mewmionパパ
mewmionパパ @cook_40177511
2022/01/16 00:09に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根

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