オイスターソース味上海焼きそば

ヒロペイ
ヒロペイ @cook_40296679

オイスターソースベースの味付けの焼きそばです。お好きな野菜、豚バラ、エビも入って食べ応えありますよ。
このレシピの生い立ち
オイスターソースベースの焼きそばが大好きで、作ってみました。

オイスターソース味上海焼きそば

オイスターソースベースの味付けの焼きそばです。お好きな野菜、豚バラ、エビも入って食べ応えありますよ。
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オイスターソースベースの焼きそばが大好きで、作ってみました。

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材料

2人分
  1. 人参短冊切り 半分
  2. ニラ 1/3束
  3. 青菜 50g
  4. しめじ 適量
  5. 豚バラ肉 150g
  6. 料理酒 適量
  7. 中華麺 2玉
  8. 適量
  9. もやし 1/3袋
  10. エビ 6尾
  11. 醤油 大さじ1
  12. オイスターソース 大さじ1
  13. 鶏ガラスープ 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜をカットして準備します。
    人参は短冊切り、ニラ、青菜は5センチ程度。しめじは石づきを取ります。

  2. 2

    豚バラ肉は食べやすい大きさに切って、料理酒、軽く塩コショウしておいてください。

  3. 3

    中華麺は袋のままレンジに入れて600wで約1分、ボールに開けてほぐしておいてください。

  4. 4

    フライパンに油をひいて材料をいためます。

  5. 5

    材料に火が通ったら麺と合わせます。

  6. 6

    もやしとニラは最後に入れます。
    このタイミングで味付けもします。

  7. 7

    最後盛り付けて完成です。
    味が薄いようなら塩コショウで調整してください。

コツ・ポイント

もやしとニラは最後に入れるとシャキシャキした食感を感じることが出来ますよ。

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ヒロペイ
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料理を作るのが好きな男子です。色々アレンジしたりしてます。たまに可愛い料理も作ります。洋食は生クリームを使ったグラタンが得意料理です。同じ名前でInstagramにも料理あげてます
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