簡単♡香ばしい上海風焼きそば
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
【人気検索トップ10入り】ソース焼きそばとはひと味違った、オイスターソース味の香ばしい焼きそばです♡
このレシピの生い立ち
干し椎茸を沢山作ったので、戻し汁ごと使って、旨みと栄養たっぷりの焼きそばにしました。
簡単♡香ばしい上海風焼きそば
【人気検索トップ10入り】ソース焼きそばとはひと味違った、オイスターソース味の香ばしい焼きそばです♡
このレシピの生い立ち
干し椎茸を沢山作ったので、戻し汁ごと使って、旨みと栄養たっぷりの焼きそばにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水につけて戻し、戻し汁を使って、調味料を合わせておきます。
-
- 2
ニラは洗って4～5cmの長さに、人参は千切りに、椎茸は細切りにします。
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- 3
フライパンにごま油（大1/2）を入れ、しょうがを炒め、香りが出たら一口大に切った豚肉を加えて炒めます。
-
- 4
人参、椎茸を加えて炒め、ニラを加えてさっと炒め、一旦取り出します。
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- 5
麺は袋を少し切って600Wで1分チンしてから、フライパンにごま油（大1/2）を熱し、両面こんがり焼きます。
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- 6
具材を戻し入れ、麺をほぐしながら混ぜ、合わせ調味料を加えて炒めたら完成です！
-
- 7
2020-4.17「上海焼きそば」の人気検索でトップ10入りしました！
コツ・ポイント
辛いのが好きな方はラー油を足してください。具材を他の野菜やシーフードにしたり、色々アレンジしてみてくださいね♪
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